Pollos al desnudo

En Israel, un especialista en genética desarrolló un pollo sin plumas, el cual -asegura- crece rápidamente y se adapta mejor a regiones calientes.

La nueva especie, criada en la Universidad Hebrea de Israel, no necesita ser desplumada, ahorrando de esa manera mucho dinero en la cadena de procesamiento de las aves para el consumo humano.

Desde el punto de vista económico y ecológico, el proceso de desplumar las aves es costoso.

El proceso para desplumar un ave requiere de grandes cantidades de agua, que se contamina al mezclarse con plumas y grasa del animal.

Grupos que se oponen a la idea aseguran que las plumas en las aves sirven para que éstas estén protegidas de los parásitos y de las quemaduras de sol.

BBC Mundo