Guía de terapias naturales - Ayuno

Suprimir el aporte de alimento sólido a voluntad y durante unos días es una de las prácticas de salud más antiguas, sencillas y efectivas para ayudar al organismo a regenerarse y renovarse.
La mayoría de personas que practican un ayuno lo hacen con la doble intención: limpiar el cuerpo y disponer de un tiempo para la interiorización y la reflexión. Es el caso de Guillermo Santos, que desde que decidió ser vegetariano, hace 24 años, ha ido realizando curas de ayuno.«Al principio dedicaba un día de cada 15 a no ingerir nada, ni siquiera agua, para limpiar, para que el cuerpo tuviera un descanso a todos los niveles. Hoy me parece muy radical no tomar agua, aunque sólo sea por un día y no lo recomiendo, pero entonces lo hacía.

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