Soya contra el Alzheimer

Las devastadoras consecuencias del mal de Alzheimer podrían reducirse gracias al simple consumo de soya.

Según una investigación de la Universidad de Alabama en Birmingham, Estados Unidos, la soya puede reducir los riesgos de Alzheimer, especialmente en mujeres luego de la menopausia.

El estudio de tres años mostró que los químicos que componen la soya -llamados fitoestrógenos- parecen reducir los cambios en aquellas proteínas del cerebro que se asocian con el Alzheimer.

BBCMundo.com